Gaudenz

9,95  inkl. MwSt.

13,27  / l

Den Namen verdankt er einem Urahn der Knipsers aus Südtirol, gemacht wird er aus zwei Basisrebsorten: Cabernet Sauvignon und Dornfelder, in manchen Jahren ergänzt um die eine oder andere Sorte. Ausgebaut wird er trocken und reift 12 Monate in gebrauchten Barriques. Dies alles zusammen ergibt einen tief farbenen, sehr würzigen Rotwein mit einer erstaunlichen Frische, den man in der Tat gleichermaßen zu einem Wildgulasch wie zu einer Brotzeit genießen kann. Reift gut über 5-6 Jahre.

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Weingut Knipser

Ob weiß, rosé oder rot, die Weine der Knipsers sind immer ganz hervorragend. Die hohe Qualität der Weine sind das Ergebnis harter und konsequenter Arbeit, beispielsweise werden die empfindlichen Sauvignon blanc Trauben mit Trockeneis abgedeckt, damit sie auf dem Weg vom Weinberg zur Kelter nicht oxydieren.
Im nördlichsten Teil der Pfalz bewirtschaften die Knipsers in Laumersheim und Umgebung 40 ha. Dieser Familienbetrieb besteht bereits seit 1876 und ist seit 1993 Mitglied im VdP (Verband der Prädikatsweingüter). Immer wieder wurde das Weingut ausgezeichnet, z.B. als „Winzer des Jahres 2009“ durch den Weinführer Gault-Millau. Das Sortiment besteht zu mehr als 90% aus heimischen Rebsorten, die trocken ausgebaut werden. Das besondere Augenmerk liegt dabei auf den Rieslingen und den Spätburgundern. Aus der zuletzt genannten Rebsorte werden absolut ausgezeichnete Weine erzeugt. Daneben gelingen aber auch mit Rebsorten wie Syrah, Cabernet franc, Sauvignon blanc oder Chardonnay ganz außergewöhnliche Weine. Für uns zählt das Weingut Knipser zur absoluten Spitzenklasse in Deutschland.

Additional information

Trauben:

Trinkbar ab:

Optimale Reife:

Ausbau:

Schwefel:

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