Fitou Les Origines 2015

8,50  inkl. MwSt.

11,33  / Liter

Die Rebstöcke sind mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren relativ jung im Vergleich zu den anderen Weinen dieser Domaine. Hier werden die Trauben entrappt. Diese Cuvée liegt dunkelrot im Glas und der Duft erinnert an rote Früchte. Im Mund ist der Wein sehr dicht, lang und ausgewogen. Ein schöner Wein zu Gegrilltem oder auch gut gewürzten Tapas.

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Domaine Bertrand-Bergé Fitou

Der Sitz der Domaine in Paziols liegt im Zentrum des Weingebiets, auf halber Strecke zwischen Perpignan und Carcassonne. Die Domaine ist seit sechs Generationen im Familienbesitz und umfasst heute 33 ha Reben auf kalkhaltigen Lehmböden, die teilweise sehr stark mit Kies durchsetzt sind (pouddingues). Hauptrebsorte für die Rotweine ist die Carignan, die im Fitou ihre besten Weine hervorbringt. Ergänzt wird sie durch Syrah und Grenache und seit kurzem auch etwas Mourvèdre. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 20 Jahre, wobei die Carignan-Rebstöcken z.T. mehr als 60 Jahre alt sind. Alle Weine sind bio-zertifiziert und werden per Hand gelesen

Durch die selektive Handlese, die sorgfältige Vinifizierung und den aufwendigen Ausbau entstehen auf der Familien-Domaine sicher mit die besten Weine der Region. Sie zeichnen sich alle durch eine tiefe Farbe infolge der langen Maischegärung mit „remontage“ und „pigeage“ aus und für alle ist typisch eine schöne Frucht, viel Würze und feine Tannine.

Additional information

Trauben:

Trinkbar ab:

Optimale Reife:

Ausbau:

Vergärung:

Schwefel:

Kontrollstellennummer

FR-BIO-01

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Produkt enthält: 0,75 Liter

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