Chardonnay Aimery 2017

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Die klimatischen und geologischen Gegebenheiten im Limoux bringen – trotz der südlichen Lage – ganz ausgezeichnete Chardonnays hervor. Diese Basis-Cuvée in der Literflasche macht hier keine Ausnahme. Ein sehr guter Wein für jeden Tag zu einem mehr als annehmbaren Preis.

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Aimery Sieur d’Arques

Am Fuße der Pyrenäen liegt die 1946 gegründete Winzergenossenschaft Aimery Sieur d´Arques im Gebiet Languedoc-Roussillon. Knapp 300 Winzer arbeiten hier zusammen und erzeugen Weiß-, Rot- und Roséweine. Bekannt ist die Genossenschaft für ihre herausragenden Schaumweine – die Crémants und Blanquettes, sowie exzellente Weißweine aus der Chardonnay-Traube. Das kommt nicht von ungefähr: Bereits 1531 wurde in der Abtei von St. Hilaire, nahe der heutigen Aimery Sieur d´Arques, die erste Versektung eines Weins dokumentiert. Daran erinnern soll der überaus erfolgreiche Crémant Grande Cuvée 1531.
Erst als seit Mitte der 70iger-Jahre die Region von Limoux genauer auf ihre klimatischen und geologischen Bedingungen untersucht wurde, gelang es auch überdurchschnittliche Stillweine zu produzieren. Zunächst hauptsächlich aus der Chardonnay-Traube, inzwischen zunehmend Sauvignon blanc, aber auch Rotweine mit internationalen Rebsorten (Cabernet Sauvignon; Merlot)

Additional information

Trauben:

Trinkbar ab:

Optimale Reife:

Schwefel:

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